エノテカ早分かり 　　　　　　　 　　

価格： 1,995円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2005 COTES DU RHONE V.V.ROUGE / ROSA ALBA ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）から造られています。 リコリス、チェリー、すもも、紅茶のアロマがあり、 アフターにはハーブが香ります。 特徴的なのは存在感のある酸と塩っぽくヨードのようなミネラル感。 ミディアムボディですが、この酸とミネラルのおかげで重みはしっかりとあります。 コート・デュ・ローヌのなかでも面白いキャラクターのあるワインかもしれませんね。
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価格： 2,688円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2005 FRONTON CUVEE DON QUICHOTTE / LE ROC 父親の代にはワインを組合に売っていましたが、 息子のフレデリック・リブ氏が引き継いでから自家元詰めを開始。 約18haの畑を所有。伝統的な葡萄品種を栽培する一方、 ワイン造りにおいては柔軟な発想で素晴しいワインを生み出しています。 近年、凄まじい品質向上を遂げており、 著名なワイン誌において高評価を連発しています。 また、ワイン界の重鎮“ヒュー・ジョンソン”氏から 「常に申し分のないワインを生産している」と評されています。 こちらのワインには、畑の中に建っている醸造所兼自宅の庭で ロバを飼っていることから、ラベ
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価格： 1,785円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2008 ALUBE VERDEJO / MONTE LA REINA ドゥエロ河河口近くのD.O.トロのワイン。氷河期の堆積土壌を基本とした砂質・粘土質の土壌に植えられたテンプラニーリョから造られます。 干し草やウイキョウの香りに、バルサミコ酢のニュアンスが加わります。口に含むとライムや青りんご、バナナ、パイナップルなどの柑橘類や果実のアロマが爽やかに広がります。凝縮感があり、なめらかな口当たり。素晴らしい酸味でバランスが良く、フレッシュで風味の豊かなワイン。柑橘類とその他の果実味の余韻が長く続きます。 白身の魚やシーフード、お米を使った料理と共にお楽しみください。 [ヴェルデホ100％]
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価格： 6,300円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
ドイツ ショットツヴィーゼルエノテカ　シャルドネ SCHOTT ZWIESEL 相性が良いワイン 　　　　コクのある白ワイン　　　　軽口の赤ワイン 生産者 1872年にドイツ・バイエルン地方の小さな村、ツヴィーゼルに設立。良質な原料を使い、その土地で100年以上の歴史を誇る。素材には透明感と強度を誇る「トリタン・クリスタル」を独自開発したことにより、高級グラスにありがちな割れ易さを軽減することに成功。また、洗練されたデザインは、日本の新鋭ソムリエや、レストランで人気がある。 コメント エノテカシリーズは、ツヴィーゼル・クリスタルAG社の最高傑作シリーズ。熟練された技術者が一つ一つのグラスを丁寧
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価格： 2,100円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2007 BERGERAC CUVEE DES CONTI / CHATEAU TOUR DES GENDRES フランス・南西部に位置するベルジュラックにおいて トップ生産者の一人に数えられるシャトー・トゥール・デ・ジャンドル。 (フランスのワイン評価誌「クラスマン」の常連！) 醸造担当のリュック・ド・コンティ氏は、その若さにもかかわらず、 新生ベルジュラックの生みの親としての重要な役割を果たしています。 ベルジュラックにおいて、自分の畑を葡萄栽培の規範となる 畑としただけではなく、その情熱と柔軟性のあるワイン造りが、 彼と同じような理想主義の若い世代の生産者たちに多大なる影響を与え、 この
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価格： 2,940円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2007 CROZES HERMITAGE　ROUGE / DOMAINE COMBIER代々葡萄園と果樹園を営んでいたコンビエ家は、葡萄の樹をはじめアプリコットの木、桃の木を含む周辺の森の生態系までもトータルに考え、1970年代から除草剤や化学肥料を用いないビオロジーを採用していました。もちろんエコセール(科学除草剤や化学肥料などを一切使わず5年以上の有機農法を続けているものが認められる)の認証を取得しています。醸造においても自然な方式＝グラヴィティフローを採用。グラヴィティフローとは、高いところから低いところへ水が流れるように、重力に従って処理を行うこと。効率的で葡萄にストレスがかからない
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価格： 1,365円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2007 COTES DU VENTOUX IN FINE ROUGE / CARAVINSERAIL南ローヌの中にあって、コート・デュ・ローヌに隣接し、ジゴンダスから程近い場所に位置する「コート・デュ・ヴァントゥー」。「コート・デュ・ヴァントゥー」という地域は広く、それにともなって生産量も多いことから価格は抑え目です。でも「だから質も低いのでは？」なんて思わないでください。この価格ではびっくりの、フレッシュな魅力に溢れた質の高いワインです。よく熟れたプラム、ブラックベリーなどの鮮やかな香りがあり、果実味は丸くボリューム豊か。スパイシーでエッジの効いたタンニンが程良いアクセントになっています。
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価格： 840円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0

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価格： 1,050円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2007 FINCA CARBONELL TEMPRANILLIO◆ブドウ品種：テンプラニーリョ◆タイプ：ライトボディベリー、チェリーなどの華やかな果実味を持ち、全体的に軽やかで健康的なテイストに仕上がっています。ライトなのに「薄さ」を感じないのは、ブドウ造りからじっくりと手をかけているから。ほのかに感じるタバコの香りが独特の個性を主張しています。※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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価格： 2,730円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
VdP COTES CATALANES CALCINAIRES / GAUBY ゴビーはトップ・キュヴェの「ムンタダ」が 1990年代半ばに高い評価を得、日本で一気に有名になりました。 葡萄畑はルーションにしては高い標高(200m前後)にあり、 吹き込む海風・山風によって健全な葡萄が育ち、複雑な土壌や傾斜が 細かなテワールの違いを生み出します。 テロワールを健全に保つため、2001年からは自然派の ビオディナミにシフトしています。 摘芽で収量を抑え、手で摘み取った果実は押しつぶされないよう プラスティックケースに入れて運び、野生酵母で発酵、 清澄と濾過も行いません。 もちろん化学肥料、除草剤、
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価格： 1,680円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2008 ALUBE JOVEN / MONTE LA REINA ドゥエロ河河口近くのD.O.トロのワイン。氷河期の堆積土壌を基本とした砂質・粘土質の土壌に植えられたテンプラニーリョから造られます。 透明感のある紫色。 甘草のニュアンスのある黒スグリやラズベリーの新鮮な果実のアロマがあり、口当たりが滑らかでバランスの良いワインです。若々しくフレッシュでどんな料理にも合います。 [ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）100％] ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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価格： 1,470円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
2008 ENATE CRIANZA / ENATE 世界で最も予約の取りにくいレストランとして名を馳せるミシュラン三ツ星レストラン「エル・ブジ」。そのエル・ブジをはじめとするスペインレストランのトップがこぞって採用しているワインが、「エナーテ」のワインです。エナーテのワインはスペインのエル・ブジ、アケラーレを含む5つの三ツ星レストラン、10の二ツ星レストランに置かれているのみならず、スペイン国外の有名ホテルやレストランでも出会うことができます。まだ朝の早いうちに収穫し、良く熟れたカベルネ・ソーヴィニヨンを選り分け、フリーラン（葡萄の重みで自然に潰れて得られたジュース）から造ったロゼワイン。一
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